Frisch und käsig

An der Käsetheke von EDEKA Tiemann in Westerstede im Landkreis Ammerland werden verschiedene Frischkäsesorten direkt vor den Augen der Kund:innen hergestellt. Gemeinsam mit Alena Stecklein, der Abteilungsleiterin für den Bereich Käse, dürfen Lea (11) und Mika (5) heute hinter der Theke mitmischen.

Wir machen Frischkäse selbst

  • Ein Blick ins Rezept
    Alena zeigt den beiden Helfer:innen das Rezept. Denn hier gibt es 13 verschiedene Frischkäsesorten, die Alena alle selbst herstellt. Heute bereiten die drei den Frischkäse „Elsass Style“ zu, wofür sie Frischkäse, Schnittlauch, Zwiebeln und eine Gewürzmischung benötigen.
  • Rühren und würzen
    Nun werden die Zutaten zu dem Frischkäse gegeben. Mika kümmert sich um die Zwiebeln und Lea um den Schnittlauch. Für die Würze gibt Lea noch Gewürzpaste dazu. Dann wird alles mit einem großen Löffel kräftig vermischt.
  • Ab in die Käsetheke
    Dann füllen die Kids den fertigen Frischkäse in eine schöne Schale und toppen ihn mit Schnittlauch und Zwiebelwürfeln. Lea setzt die Zwiebelblume auf den Frischkäse und fertig ist die Kreation.

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  • Ein Blick ins Rezept
    Alena zeigt den beiden Helfer:innen das Rezept. Denn hier gibt es 13 verschiedene Frischkäsesorten, die Alena alle selbst herstellt. Heute bereiten die drei den Frischkäse „Elsass Style“ zu, wofür sie Frischkäse, Schnittlauch, Zwiebeln und eine Gewürzmischung benötigen.
  • Rühren und würzen
    Nun werden die Zutaten zu dem Frischkäse gegeben. Mika kümmert sich um die Zwiebeln und Lea um den Schnittlauch. Für die Würze gibt Lea noch Gewürzpaste dazu. Dann wird alles mit einem großen Löffel kräftig vermischt.
  • Ab in die Käsetheke
    Dann füllen die Kids den fertigen Frischkäse in eine schöne Schale und toppen ihn mit Schnittlauch und Zwiebelwürfeln. Lea setzt die Zwiebelblume auf den Frischkäse und fertig ist die Kreation.