Produktion & Regionalität
Bio-Weiderind aus dem Schwarzwald oder aus dem Hohenloher Land, Württemberger Lamm, Stracke aus Hessen, badischer Spargel, Bodensee-Obst, Fruchtsäfte und Biere von der Saar oder Kartoffeln und Gemüse aus der Pfalz: Regionalität spielt im Sortiment von EDEKA Südwest eine wichtige Rolle.
Unsere regionalen Produktionsbetriebe
Wir erweitern unser Sortiment an regionalen Produkten fortlaufend. Mit unserer Regionalmarke UNSERE HEIMAT und dem Regionalfenster ist die Herkunft vieler Produkte bis zum Erzeuger nachvollziehbar.
Die UNSERE HEIMAT-Produkte kommen aus den Bundesländern des Absatzgebiets der EDEKA Südwest, das heißt aus Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Saarland und Hessen – sie werden hier geerntet, verarbeitet, verpackt und exklusiv in den EDEKA-Märkten verkauft. Die Produktpalette wird stetig erweitert – ebenso wie das Bio-Sortiment. Zudem finden unsere Kundinnen und Kunden in unseren Märkten eine Auswahl an Lebensmitteln in Bioland- und Demeter-Qualität.
Mit den eigenen Produktionsbetrieben Backkultur, Ortenauer Weinkeller, Schwarzwald-Sprudel, Frischkost & Delikatessen-Service und EDEKA Südwest Fleisch deckt EDEKA Südwest wichtige Aspekte wie Qualitätssicherung, Transparenz und regionale Wertschöpfung ab. Dadurch kann bei vielen Produkten die Herkunft nachvollzogen werden.
Regionalmarke UNSERE HEIMAT
Egal, ob würzige Kräuter, Käse oder Heumilch: Die Produkte der Regionalmarke UNSERE HEIMAT von EDEKA Südwest stehen für regionale Herkunft und definierte Qualitätsstandards.
Diese Kriterien tragen zur Qualität der Produkte bei:
Lieferanten und Produkte müssen festgelegte Anforderungen erfüllen. So stammen alle Lebensmittel von UNSERE HEIMAT aus dem Absatzgebiet der EDEKA Südwest in Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen oder dem Saarland.
Nur Produkte, die mit Rohstoffen aus diesen Bundesländern erzeugt und verarbeitet werden, kommen für die Marke infrage. Darum tragen die Produkte von UNSERE HEIMAT auch die Qualitätszeichen dieser vier Bundesländer. Ergänzend prüft EDEKA Südwest beispielsweise Kriterien wie Frische, Größe, Gewicht, Farbe, Reife und Aroma.
Zur zusätzlichen Qualitätssicherung setzt EDEKA Südwest auf das System der Vorerntebeprobung. Dabei werden Produkte bereits vor der Ernte geprüft. Externe Kontrollen bei den Erzeugern ergänzen die Überprüfung.
Seit der Einführung der Regionalmarke im Jahr 2006 stehen mittlerweile über 360 Produkte sowie mehr als 1.500 Erzeugerinnen, Erzeuger und Verarbeitungsbetriebe hinter der Regionalmarke UNSERE HEIMAT.